HISTORIA

Una herencia de siete generaciones...

Nuestra fuerza emerge sabiendo que las tradiciones se mantienen vivas cuando el conocimiento se puede usar para adaptarse a los cambios. Lo que aprendimos de nuestros antepasados nos mantienen apegados a los métodos tradicionales de usar los ingredientes más nobles para producir sabores intensos y sutiles.

Nuestro oficio nos enseñó a pensar en largos plazos. El tiempo que toma reunir la condiciones para lograr resultados óptimos en calidad, apariencia y sabor, para cada producto que ponemos a consideración de nuestros clientes.

El Cordobés, lo hacen las personas a partir de emociones y experiencias aplicadas a la creación de productos de calidad superlativa.

«El Cordobés, para algunos el significado es alguien oriundo de Córdoba ; para mi significa madre, padre, sacrificio, alegría, frío, cansancio, entrega, perseverancia, olor, sabor, admiración, viaje, desarraigo, amor, incertidumbre, compañera, futuro, hijos, oficio, respeto, superación, éxito,…..y podría seguir contándote en cada palabra pasajes de mi vida que me fueron formando profesionalmente, pero fundamentalmente como persona .»

Nuestros Productos

Tratamos de hacer las cosas, más grandes,
más sabrosas, más satisfactorias, inolvidables

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